辜寬敏完成父親辜顯榮的遺願成立「新台灣和平基金會」，每年固定資助家鄉，向需要幫助的鎮民伸出援手。（圖／翻攝自臉書@新台灣和平基金會）深愛台灣的辜寬敏，十分珍惜家鄉一草一物，由於辜寬敏的父親辜顯榮是彰化縣鹿港人，辜寬敏為了完成父親遺願，成立「新台灣和平基金會」，投入不小資金，自2014年起，每年農曆春節前，辜寬敏更會親自來到鹿港發放「5000元送暖紅包」，慰問鹿港鎮的低收入戶、邊緣戶，他總是親手將溫暖的問候一一贈與需要幫助的鹿港人，令所有人都印象深刻，透過基金會協助執行，此善舉已經連續舉辦9年，中途沒有一次間斷，根據統計，他9年間共包出5175萬元的紅包，讓鹿港當地人都感受到辜寬敏對家鄉深厚的溫情。
辜寬敏曾在發放紅包的現場公開表示：「身為鹿港人，我感到非常驕傲！」。（圖／翻攝自臉書@新台灣和平基金會）
辜寬敏在發放紅包的現場也曾自信喊出：「身為鹿港人，我感到非常驕傲！」，並分享自己每年來到鹿港，都會收到來自鎮民滿滿的感謝，但其實他自己認為，「辜家才更應該向各位鄉親道謝。」，他感謝鹿港讓他有這個機會可以為社會、為自己的故鄉盡微薄之力，每年發放活動結束後，他都會慈祥地笑著，並向全場鹿港人約定「明年年前回到鹿港與大家再會」。
辜寬敏也曾表示，自己的父親曾多次向他提醒：「有鹿港才有辜家，不是我們多有能力，是台灣鄉親給我們做事的機會，辜家才能有今天。若有機會，辜家就要回饋社會。」，他也謹記父親的教誨，不只年年發放紅包，也多次捐錢給公所作為「緊急救助金」，並向經濟弱勢的學子提供「助學獎金」，每次送出的金額毫不手軟，皆是「百萬起跳」，從150萬元、600萬元到700萬元不等，合計辜寬敏生前對家鄉鹿港的貢獻將進1億元，令人十分佩服。
辜寬敏曾在2014年向當時的鹿港鎮長表明自己對家鄉的關心，表示：「會長長久久幫助鹿港。」。（圖／翻攝自臉書@新台灣和平基金會）
根據《自由時報》報導，於2014年任鹿港鎮長的黃振彥，在得知辜寬敏離世的消息之後，感到非常難過，他表示辜寬敏在他擔任鎮長期間，常會主動關心家鄉，詢問黃振彥：「能幫鹿港做什麼？」，隨後更直接成立基金會，並每年定期發放補助，協助鹿港鎮民，還表示：「會長長久久幫助鹿港，金額不夠還可以再加，資金充裕、不夠的都可以馬上補足。」，黃振彥更分享，當年只要公所有需要，「只要跟辜老（辜寬敏）開口，他都會答應！」，更應證辜寬敏對家鄉的熱愛之情。
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