立法院聯席委員會今日上午審查「中央政府疫後強化經濟與社會韌性及全民共享經濟成果特別預算案」，邀集行政院主計總處、財政部、國發會、內政部、教育部、經濟部、交通部、勞動部、農委會、衛福部、文化部等相關部會首長列席備詢，而陳吉仲稍早也接受媒體聯訪。
針對蛋價創下新高，陳吉仲說明，蛋農跟蛋商，有一個價格審議委員會，最近國內尤其是中南部的禽流感，造成蛋農的生產成本上漲，這次蛋農跟蛋商決定批發價，從每台斤52元變55元，產地價42.5元變45.5元，每一顆蛋大概增加0.3元，漲幅大概在6%以下，「我們期待這樣的一個市場機制的運作，可以讓整個產銷秩序更穩定」。
陳吉仲指出，除尊重雙方市場機制的運作結果，但農委會強調，其已確認3月底會從澳洲等進口500萬顆雞蛋以外，陸續還會從其他地區進口，盡快來補足這樣的缺口。加工的部分也會再調度，「我們會盡全力來調度所有的雞蛋，給國人、消費者來使用」。
記者追問，產地價每顆漲0.3元，對民生的影響？對此，陳吉仲說明，對於有些消費者可能受的影響，或一些店家商店等，農委會全力來滿足雞蛋所需，第二，會在各個地方來推平價專區，像這次政院特別預算中，「我們有在農村、社區提供幸福餐盒，替供我們消費者更多價格合理，大家可以消費得起的相關的農漁產品」。
另外，針對行政院長陳建仁先前曾透露「缺蛋狀況3月就會緩解」一事，陳吉仲說明，農委會現在亟力透過加工的調度跟進口，來補足這個缺口，而且現在中南部的氣溫開始回穩，加上禽流感在這個月的影響會陸續減少，所以雞蛋產量會陸續回正常水準。他特別強調，我國除了從澳洲進口的500萬顆雞蛋，還有其他國家會陸續地進來，滿足國人的相關雞蛋所需。
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