「蚵嗲」大家都吃過，但「觳仔嗲」大家有吃過嗎?屏東萬丹有在賣一種小吃，叫做「觳仔嗲」，它有另一種寫法，寫做「扣仔嗲」，其實就是「沒有蚵仔」的「嗲」，也就是素的「蚵嗲」，裡面只包「高麗菜」和「紅蘿蔔」！
觳仔嗲，把高麗菜和紅蘿蔔放到一個觳仔裡面，就是「觳仔嗲」，不是蚵嗲喔(圖/魚夫提供)而「高麗菜」加「紅蘿蔔」這兩種餡料的組合，還可以做成「菜丸子」，也是一種古早味的小吃，同樣的餡料，做成不同的小吃，屏東小吃攤老闆真是聰明！
而同樣用高麗菜和紅蘿蔔，還可以做成「菜丸子」，炸起來香脆好吃！(圖/魚夫提供)接著要跟大家介紹的是「飯湯」，「飯湯」不是「稀飯」喔，它是先在碗內添好飯，接著再淋上配料豐富的湯汁，吃起來有不同於「稀飯」的口感！
配料實在的大碗飯湯，有魚肉、魚丸、肉，光看就肚子餓了(圖/魚夫提供)本週「台灣趴趴走」節目，魚夫除了帶大家到屏東吃好料外，還會跟大家介紹幾間美麗的遊客中心，以及日式倉庫經文創改造後轉型的餐廳和戲院！播出時間：民視台灣台，每週三上午9點、下午3點，週六下午3點。
本集影片連結：https://www.youtube.com/watch?v=mP8VNUqjiuU&t=216s
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