肥嫩厚實的肉片，在高溫炙烤下逼出濃郁香氣，讓人食指大動。位於中東的沙烏地，餐飲店中的美味牛肉料理，其實來自遙遠的日本。
沙烏地民眾說，「和我想像中的一樣，油脂美味入口即化我很喜歡。」
NHK記者說，「記者在利雅德的肉品店，這邊陳列的就是日本首次進口的和牛。」
受到伊斯蘭教義影響，中東許多國家都要求肉品須擁有「清真認證」，因此直到去年10月，有神戶的加工業者，取得進口許可，日本和牛才終於有機會，名列沙烏地的料理食材
沙烏地民眾表示，「第一次買日本和牛以前沒吃過，但聽說品質很不錯。」
其實沙烏地早有進口澳洲和牛，深受當地老饕喜愛，類似口感的日本和牛，自然也大受歡迎，雖然每100克就要價1100元台幣，富裕階層的消費者仍相當買單。
隨著飲食習慣的改變，沙烏地2021年的牛肉進口量，創下20年新高。也為日本和牛打開一扇商機大門。
沙烏地民眾說，「以前我們都只吃羊肉、駱駝肉，但現在吃牛肉變得很普遍。」
沙烏地肉品店業者說，「日本和牛相當有名，民眾會想嘗試因此需求相當高。」
沙烏地進口業者表示，「現在主要問題就是如何告訴消費者，日本和牛和過去他們所吃和牛的不同，我們對和牛市場的擴大寄予厚望。」
和牛進軍沙烏地，相關市場的未來發展，備受業者期待。
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