熱騰騰白米飯，淋上肉汁及肥嫩的肉燥，撒點魚鬆，最後必須點個半熟鴨蛋，喜歡香菜的也可以加入增添香氣，這一碗就是老饕推薦的黃金組合，許多客人上班前都會來上一碗，戳破鴨蛋，蛋黃留在米飯裡頭，跟著肉燥混和的香氣，就是這樣簡單的好滋味讓在地人一吃就吃了20、30年。
顧客說，「肉燥就是爛得很晶瑩剔透這樣子，所以吃起來跟米飯搭配還有肉鬆搭配，吃起來那個口感非常的香，所以是搜尋高雄的美食嘛，然後聽說這邊推薦滿有名的。」
不只老饕時常光顧，許多遊客也常常慕名而來，現在高雄這家小吃店又被選為2023年米其林指南最推薦名單之一，已經傳承到第三代，老闆也很驚訝。
肉燥飯第三代業者陳偉仁說，「是都很高興啦，但是會覺得說也會造成困擾，因為現在工作量已經很大了，對現在怕說報下去之後工作量會更大。」
手工意麵加入鮮蝦荷包蛋少許青菜，再用蛤蠣鋪滿整碗麵，老闆全部選用在地食材，這家位在台南中西區的鍋燒意麵用料實在，也獲得米其林青睞。
顧客說，「很好吃很古早味料很多。」
鍋燒麵業者說，「我們店的食材都是用原型食物，沒有加工食品，所以我們才取名叫誠實鍋燒。」
肥美鮮蚵裹粉加入高溫油炸，或是跟魚皮蛤勵一起燉煮海鮮粥，仁德區這家鮮蚵是自家養殖，業者得知受到國際推薦，低調表示只是想讓客人吃得健康及滿意，一切平常心。
2023年3月份米其林指南，台中台南高雄各入選兩家，台中包含滿堂及地坊屬於創意料理餐廳，台南就是鍋燒意麵及鮮蚵，都是使用在地海鮮，高雄則是前金肉燥飯及法式餐廳Papillon，推薦美食涵蓋道地小吃及創意西式料理，最新美食名單出爐，想必又會掀起一波踩點熱潮。
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