台泰雙拼奶茶冰一上桌，就能聞到濃郁茶香，帶有香料香氣的泰奶，爬上舌尖，尾韻是錫蘭紅茶的滋味，還能看到點點茶葉，倒入珍珠，讓海鹽奶蓋，襯托茶香。
冰塊通過機器，變成細小冰晶，就能淋上老闆自己手炒的焦糖牛奶醬，總共2層才更入味，第3層、第4層，冰晶變得更細緻，彷彿雪花，一邊擠上錫蘭奶茶醬，讓刨冰瞬間染上茶色，另一邊則是泰奶，這還沒完，放上海鹽的奶蓋，最後才能用玉米脆片，劃下句點。
業者許凱勝說，「焦糖牛奶醬、二砂糖、牛奶，還有奶水一起去炒，把它炒香後再加入我們鮮奶。」
還有穿上紫色外衣的其實是香甜紫薯泥，底下還藏了黃色蜜地瓜，和刨冰一起吃，清爽沁涼，焦糖牛奶醬打底，第2層是老闆用麥芽糖煮的蜜地瓜、紫薯泥，讓每一層都有不同風味，最後擠上滿滿的紫地瓜牛奶醬，搭配芝麻圓，就能上桌。
業者許凱勝說，「紫薯地瓜醬，用新鮮的紫地瓜，跟砂糖先去拌，先提出香味再用牛奶下去熬它。」
老闆姐弟用日式刨冰手法，改良珍珠奶茶冰、地瓜牛奶冰，讓味道變得不一樣。
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