品質截然不同！日本瓷工講究職人精神　「技超中國」成歐洲寵兒 — YouTuber Cheap日前講解日本職人精神發展史，與日本的瓷器發展技術，有密切關係。（圖／翻攝「cheap」YouTube）

影音中心／吳恩昀報導

日本人認真嚴謹的民族性，也反應在他們對於工藝、技術的追求上，只要聽聞日本製的產品，往往讓人放心許多，但同樣是東亞國家，中國製產品則給人廉價、劣質的印象。YouTuber「Cheap」日前介紹日本「職人精神」發展歷史，指出古時中國瓷器技術獨占鰲頭，周邊各國競相模仿學習，而日本對職人技術的嚴苛要求，及給予瓷器工匠的地位優待，讓日本瓷器品質逐漸贏過中國，成為歐洲國家的新歡，而這種職人精神流傳至今，也讓中日兩國產品，呈現出截然不同的品質。

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Cheap指出，古時中國瓷器技術盛行，成為許多國家試圖山寨的對象，嚮往中國瓷器技術的日本，在對外征戰中獲得技術移民資源，順利習得製瓷技術，並將產出成品進貢幕府將軍。為了不讓進貢瓷器的品質粗糙劣，負責官員嚴格要求工匠技藝，優秀的職人被列為世襲名門望族，且能免除一切稅賦與勞役，僅須認真的鑽研技術，故瓷器品質越來越高，短短數十年就發展至外銷，且在中國動亂的時代下，歐洲商人逐漸將購買瓷器的重心轉向日本，甚至一些歐洲商人，還會要求中國瓷工，山寨日本風格的瓷器。