賣力手搗糯米。
俐落刀工，處理魷魚、青菜。
大火快炒、高溫油炸，客家小炒爭霸戰，東區初賽20號在花蓮登場，30家宜花東餐廳代表，爭分奪秒，展現廚藝。
時間一到，大廚浩浩蕩蕩上菜，除了有經典的客家小炒、生食級干貝，包裹粉絲的油炸點心，還有結合原民特色麻糬、形似冰淇淋的特殊料理，一道道色香味俱全的客家創意料理，找來國宴主廚評鑑，500位在地鄉親，也能參與試吃、票選人氣美食。
記者vs.試吃民眾劉小姐說，「好吃好吃好吃，（裡面的什麼東西最吸引你？）豆干、三層肉。」
記者vs.試吃民眾練小姐說，「（有在花蓮吃過客家小炒嗎？餐廳？）有有有有有，很好吃所以我現在來貼這個（貼紙），（來找這間店就對了了）對。」
經過一輪廝殺，4萬元冠軍獎金，和人氣獎，由去年的亞軍，成功雙雙抱回家。
冠軍得主連記海產老闆連偉成說，「我們去年有參加（比賽）得到了亞軍，所以今年我們就更精進，想說要來再突破去年的名次，很榮幸可以得到我們全國賽，東區的第一名拿到我們進決賽的門票。」
花蓮縣府客家事務處處長潘乾鑑說，「我們的宗旨是要將這一次比賽，把花東第一名的獻給我們全國的鄉親，在這一次的活動我們強調族群主流化，我們也強調族群融合。」
難得在東部舉辦的料理盛會，不只結合農特產，凸顯在地風情，也融合原民、新住民文化，展現多元的文化包容性。
更多新聞： 味覺衝擊！美國家人開箱台灣零食 嚐「八寶粥」秒變臉：人生中最怪食物
