粽子吃不完怎麼辦？「AI推薦美酒搭配」他一嚐超驚豔

影音中心／曾子馨報導
端午連假剛過兩天，許多民眾都已經收心開工，但相信還有不少人在煩惱，假期至今還未消化完的粽子，該如何處理？YouTuber基因近期挑戰，AI聊天機器人Chat GPT所推薦，「適合粽子的酒類」組合，並邀請品酒師Greta及姊姊Debbie一起評比，粽子搭配啤酒、紅葡萄酒及黃酒的組合，其中肉粽加上紅葡萄酒的風味，竟讓基因驚呼「像在吃西班牙燉飯」。

詢問Chat GPT後，AI所推薦的酒飲有白酒、黃酒、啤酒及紅酒等，共5款酒類，最終3人選擇了黃酒、啤酒及紅葡萄酒挑戰，而試吃的粽子則為蛋黃鮮肉粽及臘味鮮肉粽，實際品嚐啤酒搭配蛋黃鮮肉粽後，3人認為啤酒能夠解油膩，嚐起來更加清爽，相較之下黃酒本身的味道，讓基因及Debbie相當無法接受，Debbie更形容味道像醬油，基因實際搭配粽子品嚐後表示，酒將粽子味道蓋過，直言「沒有這麼搭」。

最後品嚐的紅葡萄酒為黑皮諾（Pinot Noir），是AI所推薦果香較重的品種，其風味讓基因一喝就非常滿意，與粽子一同入口後，直呼「像在吃西班牙燉飯」，超乎想像的搭配讓他相當意外，Greta則表示起初對Chat GPT的推薦很驚訝，實際挑戰後不禁讚嘆「還是有參考價值」。

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