好市多乾酪驗出致癌物 專家:「環氧乙烷」用於製造殺菌劑

民視新聞/綜合報導

好市多問題食品「油漬摩佐拉乾酪」,裡面被檢驗出「環氧乙烷」,這到底是什麼呢?原來這個化學物質是有機化合物,以往都是用來製造殺菌劑,不該出現在食物當中,但食物有可能不慎被汙染,曾經就有拉麵、冰淇淋跟膠囊,都檢出過「環氧乙烷」,民眾吃下肚,會增加罹癌風險。

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衛生局持續來到各大賣場,來進行檢驗,因為擔心這回出包的"油漬摩佐拉乾酪"還在市面上販售,但其實這款乾酪在生菜沙拉跟義大利麵,都可能加入來提升風味,也讓部分民眾很恐慌。

民眾說,「多少會嚇到,但就盡量不要再去購買相關的東西,畢竟我們還是會注重自己的身體健康,不會希望自己吃到一些不營養,或是有毒的外來物。」、「就是還是會怕說,自己是不是曾經吃到過這樣,因為像是有些沙拉上面會放起司什麼的,還是會怕 還是會有些擔心。」

好市多乾酪驗出致癌物 專家:「環氧乙烷」用於製造殺菌劑

香甜爽口的冰淇淋,堪稱消暑聖品,不過以往也有連鎖品牌的香草口味冰淇淋,被檢驗出有致癌物「環氧乙烷」;不只如此,包含膠囊、跟拉麵,都曾被驗出這種成分。長期接觸,會增加致癌風險。

林口長庚臨床毒物中心主任 顏宗海說,「像環氧乙烷汙染到加工食品,例如泡麵還有甚至冰淇淋的話,目前是認為說,也許在做加工食品的一些添加物,像是芝麻 這些農產品的話,它在國外 它在種植的時候,是可以合法用農藥環氧乙烷的,所以有可能是農藥的汙染。」
好市多乾酪驗出致癌物 專家:「環氧乙烷」用於製造殺菌劑

而這個「環氧乙烷」,是有機化合物,因為低燃點,易燃易爆,其實根本不該出現在食物中,以往都是用來製造殺菌劑。

化學老師 洪銘湧說「然後它在傳統農業上,拿來做殺菌用的,然後在工業上,它本身就是合成其它染料,跟清潔劑的起始原料,可是它本身有致癌性,所以就限制被使用。」

也因為這種特性,只要夾在在食物內,大多數有問題的產品,消費者早已吃下肚了,現在民眾只希望政府能嚴格把關,避免更多危害健康的「環氧乙烷」,被不知情的民眾吃下肚。



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