白飯鋪上一層肉鬆，再加上一顆荷包蛋跟兩塊油條，灑上一點醬油，最後再把白飯跟配料壓緊、塑型，一顆「宜蘭味的飯糰」就完成了。
顧客說，「（我們宜蘭人飯糰是不是都會加醬油）對啊，就習慣吧，比較有味道，（這是宜蘭人的傳統嗎）對我們不會加鹽巴，我們會加醬油。」、「會其實都會加一點醬油，因為會有醬油香味。」
宜蘭有網友在網路上po文，到外縣市買飯糰時，都找不到「加了醬油」的飯糰。貼文底下釣出很多宜蘭人，並留言表示「宜蘭加一！我懂妳」、「飯糰就是要淋醬油！」。
飯糰業者李小姐說，「有些人愛吃鹹，有些人也不喜歡這樣吃，有些人會在蛋裡加鹽，可是有些人也不一定愛吃鹽，醬油香就對了。」
業者表示，有些人飯糰裡甚至會加鹽巴，但現在的人飲食普遍較清淡，所以改加醬油，大家比較能接受。一樣都是米做的飯糰，但在不同地區也有不同吃法。
三角形的飯糰，表面漆上醬油後，放入鍋中油炸。待表皮呈現金黃後，色香味俱全的台東「炸飯糰」就大功告成了。有別於傳統飯糰，更能品嘗到單純的白米滋味。
將肉鬆鋪平，放上紅紅的豆棗，最後在放上一塊小蛋餅，這可是球后戴姿穎最愛的家鄉味「蛋餅飯糰」，加入蛋餅也讓飯糰的口感多了不同層次。青菜蘿蔔各有所好，每個人心中都有屬於自己的飯糰好滋味。
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