滾燙藥膳熱湯中，現宰羊肉片，涮個幾秒鐘，隨即就能入口，一嘗鮮嫩好滋味。
民眾說，「溪湖這裡的羊肉爐，聽起來蠻有名的，所以我們過來嘗嘗，有一種中藥味，但是吃起來很入口，也不會很膩。」
民眾說，「因為溪湖這邊，羊肉吃起來比較嫩，這邊又是屬於藥膳的，吃起來蠻好吃的。」
溪湖羊肉爐，遠近馳名，藥膳湯頭，老饕按讚，就愛這一味，大熱天也不能錯過。
而這鍋羊肉爐，湯頭清澈，主要以蒜頭調味，是溪州羊肉爐特色，同樣擄獲一票死忠粉絲。
民眾說，「溪湖比較多是藥膳，然後溪州這邊羊肉爐，是偏清湯類，所以一年四季吃起來，比較清爽。」
溪湖羊肉爐業者周小姐說，「彰化溪湖的羊肉是肉片為主，一般溪州是以肉塊為主。」
羊肉爐大比拚，溪湖藥膳，川燙肉片，溪州清湯，肉塊為主，現在溪湖溪州兩地，還新增一條自行車廊道串連，被網友封為羊肉爐大道。
彰化縣長王惠美說，「過去很髒亂的地方，整理到可以做自行車步道，把很多鐵道的相關元素，放到綠帶裡面。」
這條「溪湖-溪州糖鐵國家綠道」，以台糖五分車道為路線，連結溪湖糖廠和溪州森林公園，全長15.5公里，將原本髒亂的五分車道，重新整理，加入許多鐵道元素，也意外串起兩大羊肉爐聖地，單車運動結合地方美食，共創觀光雙贏。
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