快要開學了,學生們在早、中、晚餐,可能都會吃到蛋,雞蛋富含的營養量,更是成長所必需,可是,蛋農卻指出,因為受到天熱、雞隻淘汰等影響,國內雞蛋產能還沒有回穩,開學以後,可能又會缺蛋。
蛋農陳秋池說,「其實本來就缺蛋遇到開學蛋會越來越嚴重,缺蛋會越來越嚴重。」
不過,農業部說,國內的安全庫存量,足以供給需求!
農業部長陳吉仲說,「專案的進口再加上國內的庫存,我們現在的庫存量有6千萬顆,可以隨時的機動來調整。」
雖然農業部公布雞蛋,每日生產量,維持大約11萬3500箱,不過蛋雞協會估算,實際日產量,大約只有10萬多箱左右,每天供應缺口,大約1萬箱,官方和民間統計有落差。另外,消費者以及用蛋產業鏈,還要面對的,是蛋價可能又要漲。
糕餅業者吳亭緯說,「蛋黃酥的鹹蛋黃2月份、3月份,就這樣淨漲20%部分漲上去還是得接受,主要還是品質問題。」在8月26日,蛋商與養雞協會,要開會講蛋價調漲事宜。
農業部長陳吉仲說,「我們的責任還是要確保,所有消費者都買得到雞蛋,而且蛋農一定要有利潤。」
蛋價評議委員會指出,蛋農普遍希望,能微調2~3元反映成本,但是,還需要經過產銷充分溝通討論後,才會定案,雖然開學在即,但供應應該不成問題。
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