林家鈺過去曾靠賣電梯賺進千萬,卻因股票投資失利,在47歲累積高達2000多萬的負債,為了還債,林家鈺在台北天母開了一間4坪大的小店,賣起鍋貼、水餃,並以低門檻的加盟模式快速展店,大量開放失業者加盟,以加盟加上裝修費50萬元就能開一間店的誘人條件,三年就開出100家店,如今全台更是有破千家的加盟與直營店。
八方雲集前往美國開拓海外市場,創下日收40多萬的驚人紀錄,遠高出台灣門市的2.5萬元。(圖/翻攝「我是Willy_創業的陪跑者」YouTube)Willy分析,八方雲集靠著持續擴張門店數,及建立中央工廠、自動化設備和完善的物流系統,形成良性循環,並在去年創下高達60億元的營收,而其中的一大要素,就是他們懂得「在還不需要改變的時候持續改變」,不管是擴建央廚、美國市場或是創辦新的蔬食品牌,都是八方維持平衡的關鍵。
更多新聞: 歐巴主廚開環島餐車 與台灣好友合作圓開店夢