中國人妻冒雨嗨嗑南投美食！初嚐「香菜尬1味」讓她好後悔：太晚才發現 — 胡辣湯姐姐第一次吃到花生捲冰淇淋，盛讚只有台灣人才想得到「香菜配冰淇淋」，她十分後悔怎麼這麼晚才發現。（圖／翻攝「胡辣湯姐姐在台灣」YouTube）

影音中心／陳韋如報導

台灣美食聞名國際，尤其是便宜又大碗的在地小吃，讓外國友人流連忘返，遠嫁來台的中國人妻胡辣湯姐姐，對「南投意麵」早有耳聞，今年恰好碰上睽違8年的南投意麵節回歸，讓胡辣湯姐姐直呼心想事成，當天即使天公不作美，她仍冒雨前去品嚐熱騰騰的意麵。

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南投意麵的由來眾說紛紜，胡辣湯姐姐聽聞的說法，南投意麵適用鴨蛋汁與麵粉混合，能揉製出筋度較高的麵條，在擀麵出力時，會發出「噫」的聲音，因此有力麵、意麵等稱呼，現場攤販的手沒停過，因為有許多民眾正排著隊，等待熱呼呼的南投意麵。

胡辣湯姐姐拿到剛出鍋的意麵，滿臉興奮與期待，麵條Q滑有勁，沾上獨門滷肉汁，胡辣湯姐姐指出，肉燥能看出廚師的真功夫，而這碗意麵肉香四溢還帶點甘甜，讓她根本停不下來，沒多久整碗麵就見底，現場除了意麵外，還有各式台式小吃零食，胡辣湯姐姐第一次吃到花生捲冰淇淋，盛讚只有台灣人才想得到「香菜配冰淇淋」，她十分後悔怎麼這麼晚才發現。