鼓聲整齊劃一隆隆作響，「2023桃園機場炫FOOD嘉年華」熱鬧登場，不論是西點麵包，還是台灣在地的牛肉麵、紅豆餅，各式各樣的美食應有盡有，要讓民眾享受美好「食」光。
民眾：「（你最喜歡什麼），就是這裡蛋塔和珍珠奶茶。」、「我現在發現桃園機場真的很棒，這裡真的是一個，很可以讓人放鬆休息的地方，觀光客很多我很驚訝。」
嘉年華從中秋連假持續到國慶假期，為了回饋旅客，桃園機場公司祭出美食伴手禮折扣，總計4萬份抵用券，價值超過300萬元。
桃園機場公司董事長楊偉甫：「我們展示出來的這麼多美食，或者新的一些，可以買到好產品的地方，讓旅客來消費，消費達到一定額度有摸彩。」
桃園機場公司預估，今年中秋和國慶連假，將有11萬5千人前來轉機，隨著疫後出國潮興起，今年客運量更有望突破3000萬人次，整體空間運用，也馬不停蹄活化當中。
桃園機場公司董事長楊偉甫：「包括冠軍咖啡包括牛肉麵，米其林的這些餐飲都進來了，希望說把所有現在可用的空間，都能夠在最短的期間之內，全部能夠恢復原來所設計的功能，這樣桃園機場對旅客的服務，就會更好。」
另外第一、第二航廈，持續優化標誌與設計，第三航廈工程進度也已經超過50%，桃園機場身為台灣門戶，要致力提供旅客優質體驗，讓海內外民眾留下美好回憶。
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