英國《每日星報》報導，麗滋餅乾上面的洞，不僅是要讓外觀看起來更漂亮，也是為了與「乾體周圍」的凹痕搭配，盼讓烘烤餅乾的過程，能夠更順利。
據報導，餅乾上的洞洞，也可以被叫做「泊塢窗」（Docker，暫譯），目的是要讓麵團在烘焙時，空氣能從洞洞中溢出，讓餅乾烤好後能更加平整、酥脆與均勻。
另，據說洞洞也能防止鹹餅乾形成氣泡，進而導致結構受損的狀況。
報導指出，麗滋餅乾餅非唯一採用「泊塢窗」的食品品牌，其他像水麵餅乾（一種用水和麵粉做的硬餅乾）、蘇打餅乾、TUC鹽味餅乾及Mazo餅乾中，也有洞洞的存在。
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