香菜可說是台灣小吃的最佳綠葉，搭配刈包或蚵仔麵線，都有畫龍點睛的效果，但也有不少人超怕香菜。（示意圖／取自Pixabay）香菜和皮蛋是許多人從小到大避之唯恐不及的食材，日前一名網友透過臉書社團「爆廢公社二館」分享了一道菜，只見盤中滿滿都是切片的皮蛋，上面撒上一大把香菜，一旁還有辣椒、蔥蒜以及醬油點綴。正是這樣一道簡單的涼拌菜，嚇壞了挑嘴的原PO，讓他忍不住評價：「根本就是兩大邪物的共舞」。
皮蛋和香菜被稱為「來自地獄的2樣食材」；圖為皮蛋示意圖。（示意圖／取自Pixabay）貼文曝光後，意外引發網友熱議。這道由2樣「來自地獄的食材」、皮蛋和香菜所組成的料理，竟意外大獲好評，不少網友認為：「兩樣邪物相遇撞出了不一樣的火花」，甚至有不愛皮蛋的網友留言，「我不太喜歡皮蛋，但這樣配，感覺很好吃」，還有網友流口水表示，「人間極品」、「這味一定好吃」、「有沒有可能負負得正」、「神物合體才對」，另外還有內行網友直言，「少了豆腐相伴」、「皮蛋炸過好像比較好吃」、「再灑點茴香更好」。
原PO分享「兩大地獄食材」皮蛋和香菜的合體料理，不料竟大獲好評。（圖／翻攝自FB社團「爆廢公社二館」）實際上，這已不是香菜和皮蛋第一次在一起合體成為料理，2021年就有知名披薩業者推出「香菜皮蛋豬血糕披薩」，將外國人最不敢嘗試的台灣食物皮蛋和豬血糕，加上很多台灣人都不能接受的香菜，一起烤成披薩；當時這款創新披薩成了不少人的夢魘，甚至有網友笑虧「品嘗過程好像酷刑」。
知名連鎖披薩業者曾推出超狂「香菜皮蛋豬血糕披薩」。（圖／民視新聞資料照）
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