烈日下，漁工用大網把魚趕到角落，手腳俐落、快速分類大小，眾人接力，一盆一盆送到岸上秤重，形成一條生產線。活跳跳的魚放進桶子裡保冰，另一頭要賣到高級餐廳的活魚，運送全程都要打氧氣。這一條條泛著金黃光澤的黃金鱸魚，有「鱸魚界LV」稱號，是台灣鱸魚價格的4倍，出自泰國台商來曉峰之手。
泰國台商養殖業者來曉峰：「有這個機緣接觸到台灣的飼料的時候 ，（養出來的魚）比較接近原生態的魚，有帶一些淺淺的黃金色，但是我就突發奇想 ，泰國人非常喜歡黃金，所以就研發出了新的飼料。」
來曉峰原本是科技人，35年前外派泰國，電子業退休後喜歡到處釣魚，太太說他沒事做不如創業，50歲時興趣發展成事業第二春，魚場面積拓展到27.2公頃，也成為台灣飼料廠在泰國的代理商。
泰國台商養殖業者來曉峰：「這二十幾年來，整個海洋資源就很明顯看到很匱乏，（太太說）我好像無業游民到處在釣魚，所以他就跟我講說，這不是一個好榜樣，這個父親都不做事，以後兒子怎麼辦，有樣學樣就慘了，所以就，好，那就來找一個事業做。」
要成為孩子的榜樣，32歲的大兒子來彥伯耳濡目染，5年前加入，淨水源、養魚苗、管理漁工到打通路，從頭學起。一開始每天只賣出300公斤黃金鱸魚，擴大到目前規模，日銷量20噸。
泰國台商養殖業者來曉峰：「台商他們的孩子，都不來接他們的事業，那我也算運氣，養魚是一個很辛苦的事業，那所幸我大兒子他對這個非常有興趣，甚至於把它發展得更好。」
泰國台商養殖業者來彥伯：「銷售到台灣的部分，就會到一些五星飯店，那泰國的五星飯店或連鎖餐飲，他們都有在使用這一條魚。」
要養出能打入高端市場的魚，背後要花不少功夫。引進海水養殖，用台式水車打氧造浪，模擬鱸魚的原生環境，抽底泥控管水質、放益生菌，就是要避免養殖廠出來的魚有土味。
泰國台商養殖業者來彥伯：「（養殖魚）最大的重點，就是還是說水質， 然後讓魚能夠在 最舒適的環境下生存，可能是科技業轉行過來，所以就變成我們比較要求每個部份，每個細節，可以能夠做到最好。」
泰國台商養殖業者來曉峰：「尤其我是工程師出身，我們很注重的就是數據，數據才會告訴你，什麼是對的答案，當換肉率越好，你所用的飼料就會少，成本就會降低。」
找到魚類適合生存，又能控制成本的方法，科技養殖人打造出，年營業額10幾億的飼料和養殖王國。
更多新聞： 第六屆麗寶國際雕塑雙年獎！台灣藝術家戴素貞《浪花》奪金獎
