入秋最強東北風將報到 營養師教你立冬進補怎麼吃?

生活中心／高子涵、吳東懋　台北報導

秋高氣爽的好天氣再享受兩天，入秋最強一波東北季風南下，週五氣溫恐怕直直落。氣象局預估，低溫可能只有15度。北部東北部迎風面更轉為濕涼天氣，棉被外套和雨具得準備拿出來。立冬過後緊接著迎接冬天，營養師建議，選擇當季當令食材進補，同時減少調味料，立冬進補才能補的安心又健康。

一塊又一塊薑母，豪邁切塊，入鍋拌炒香噴噴的好滋味，預告迎接8號立冬。進補吃什麼最好，營養師建議多吃當季當令食材，有益身體健康。營養師 陳小薇：「白蘿蔔有豐富的膳食纖維 跟著料理一起燉煮的話 可以幫助我們可以攝取比較多量的膳食纖維 幫助腸道的健康。」

熱呼呼羊肉爐或藥膳料理補一下，隨節氣變化，日夜溫差大，立冬養生，少不了中藥入菜，活血化瘀。但營養師特別提醒，藥膳搭配的肉類不要太油、調味不要太多。除了吃補以外，更要多加補充水份。雖然立冬當天氣溫上看32度，但緊接著，入秋以來，最強東北季風就來報到。

氣象預報員 黃恩鴻：「冷空氣預估從週五東北季風南下之後，週六日一二，一直影響到下週二，特別留意就是在下週一二的時候，冷空氣是比較明顯的，預估在北台灣的低溫，會降到二十度以下。」

黃恩鴻東北季風南下迎風面通過，周三周四全台天氣多雲到晴氣溫回升，晝暖夜涼、日夜溫差大。到了星期五，氣溫一路溜滑梯，低溫下探15度，水氣增加、天氣濕涼。立冬也可以開始準備，拿出禦寒衣物，迎接冬天到來。

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