店家講求「純天然、吃得健康」的理念，蛋糕中除了無添加任何香精與防腐劑，在製作過程上也絕不加入任何一滴水，僅用鮮奶、雞蛋、麵粉等簡單食材調製麵糊，造就大川本舖蛋糕的綿密口感和濃郁蛋香，店家堅持以每日現烤、秤重計價的方式販售，在現今市面上眾多繁複裝飾的蛋糕之中，如實地走出專屬自己的路。
除了經典原味，將傳統與創意結合的品牌還有南瓜乳酪、芋泥杏仁、黃金起司等多種豐富口味，店家另有販售奶香味濃郁的「日式輕乳酪」，同為店裡的熱賣品項。
▲軟嫩綿密的「日式輕乳酪」在冷藏或冷凍過後會更美味！
▲保有純粹奶與蛋香的「經典原味」，是潛藏在人們記憶深處的樸實面貌。
黃金起司蛋糕
鋪上兩層緊密相鄰的安佳起司片，再灑上乳酪丁跟起司粉入箱烤製，濃郁爆漿的起司醬順著蛋糕側面緩緩流下，視覺系「起司內餡」光看便使人口水直流，一咬下去的鹹香口感讓人直呼超滿足！
芋泥杏仁蛋糕
飽滿紮實的古早味蛋糕體包覆著雙層香濃芋泥餡，上頭灑滿用於提升香脆度的杏仁片，選用大甲芋頭製作的芋泥嚐起來不過於甜膩，口感濃郁十分涮嘴。
濃郁巧克力蛋糕
採用來自法國的可可豆與可可粉製成巧克力夾心，濃郁香甜的巧克力醬與蓬鬆柔軟的蛋糕體層層堆疊出豐富滋味，猶如熔岩蛋糕般的流心內餡成為許多大人小孩愛不釋手的熱門口味。
南瓜乳酪蛋糕
使用南瓜泥、南瓜粉並加入濃郁乳酪醬製作出的甜鹹風味，上頭鋪滿能增添口感的南瓜籽接著撒上起司粉，實在的用料以及與味蕾多重交織的豐富口感令人欲罷不能。
【大川本鋪現烤蛋糕 三重店】擁有著風味多樣的古早味蛋糕，每種味道誕生的背後都經歷了無數次的反覆嘗試，下次如果想來點不一樣的下午茶，不妨來這裡踩點吧！
大川本鋪現烤蛋糕 三重店
店家地址：新北市三重區中央北路57-2號
店家電話：0229702999
營業時間：08:00-22:00
粉絲專頁：https://bit.ly/46GT8xL
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