台南有網友在爆廢1公社貼文,說到一間鴨肉店吃飯,老闆告知飯不夠做一份,於是請老闆將剩下的飯跟麵湊一起,沒想到最後上來一盤「超級戰艦」,只要60元,感到不可思議,算一算總共有十四片鴨肉。這間店就位在台南奇美醫院附近,老闆說,這是他的習慣,只要是在營業時間之內,讓客人吃不到東西,然後他願意點別的,我都會加量。
鴨肉飯業者表示,料理食材跟烹煮的方式都是愈簡單愈好,吃食物的原味。(圖/民視新聞)
小鍋子裏塞了三隻鴨,不加任何調味和藥材,只用清水燉煮一個小時,煮到鴨油滿溢,鴨肉嫩而不材,呈現最原始的風味。業者表示,食材跟烹煮的方式都是盡量愈簡單愈好。不管是點鴨肉飯還是鴨肉麵,老闆都很大方,一給就是一整排,至少都有十片,打趴其他鴨肉飯店。顧客說,吃起來QQ 但是也很軟嫩,外面你吃個餛飩麵都要50塊了,鴨肉還比較貴,認為價格很合理。
另外,在台南的育樂街,也有一間平價炒飯店,加飯不加價,一樣只要銅板價,吸引不少附近的學生上門。業者說,因為位在學區,賣太貴反而沒人接受。物價飛漲的現今,能用銅板吃飽一頓飯,成為民眾的小確幸。
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