一年一度的山藥大餐又來囉！基隆港海產樓副總經理王致凱親自下廚，把蝦捲放進油鍋中，山藥蝦捲是用基隆蝦仁和澎湖花枝，把山藥泥、山藥塊混合，包入捲皮，下鍋油炸五分鐘起鍋。
基隆市長謝國樑出席山藥大餐記者會。（圖／民視新聞）今年有道特別料理，是海嵾經過川燙，再把山藥快速油炸起鍋，蔥薑蒜爆香，加入蠔油等醬汁，再把海嵾和山藥一起快炒。基隆港海產樓副總經理王致凱說，因為山藥本身就是有滑嫩，黏黏的，如果在花枝漿裡面這樣拌炒可以幫助它緊實一點。
秋冬是山藥盛產季，基隆又是盛產「白雪玉」和「基隆山藥」兩個品種，政府和農會合作，設計10道滿漢大餐，邀民眾一起品嚐，不過，今年基隆山藥產地，受到山豬、山羌破壞，農損情況相當嚴重，野生動物大肆破壞山藥園，讓山藥產量只剩1/3。
基隆港海產樓副總經理王致凱親自下廚。（圖／民視新聞）一年一度的山藥大餐，就要開賣，只是今年因為產量大減，想品嚐的民眾手腳要加快，以免錯過一年只有一次的山藥佳餚。
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