台南人接受嗎？網紅Cheap嘴「牛肉湯不比日A5和牛」掀論戰　本人回應了

生活中心／徐詩詠報導

牛肉湯是不少台南人的早餐，更是遊客們到訪必吃的美食之一。竹過，百萬網紅「Cheap」近期公開批評「台南牛肉湯品質比不上日本A5和牛」，引發大量網友暴動，不少人痛批他「得罪全台南人」。對此，在地議員林依婷也忍不住發聲了，分析牛肉湯優勢。對於自己言論引發爭議，Cheap稍早也公開回應此事。

「Cheap」日前在和一名網友留言互動時，脫口：看了你的文章就知道，牛肉湯就是那樣，肉品再怎樣，都不可能比得上國外那種專門飼養的肉牛。不管是品種、飼料、養環境等,但不知道怎麼回事，我竟然看到有人說『我們牛肉湯不輸日本A5和牛』，讓他感到不以為然。該言論也被不少網友罵翻，直言他得罪台南人。

對此，林依婷在臉書上指出，台南牛肉湯真的比不上日本A5和牛嗎？在比較之前我覺得要先討論兩個問題，以牛種來說，牛肉湯的原料是荷士登乳牛，這類牛是用來產乳跟什麼安格斯牛、日本和牛相比，荷士登乳牛的油花跟出肉率明顯不是一個檔次，因此如果你說要做成牛排，或者是燒肉需要大量肉汁來衝擊味蕾的作法，荷士登乳牛比不上這些牛種是正常的這不用爭。

但她進一步說台南牛肉湯的優勢，在於每日現宰溫體直送，店家現切現燙的新鮮，主打一個嫩、脆、甜的口感，加上各家不同配方但同樣香醇的湯頭，鮮甜爽口的感覺讓人可以一日三餐都喝牛肉湯沒問題。林依婷說：「然而A5和牛雖然入口即化震撼味蕾，但太油容易膩卻是最大的缺陷，就算不缺錢也很難接受一日三餐都吃A5和牛，邊際效益遞減太快會愈吃覺得愈不值。」

對此，Cheap稍早也發出聲明，直言覺得真心累，還要為各種造謠抹黑出來澄清。對於引發爭議的留言，他在臉書寫下：「那篇文章是農業記者陳志東寫的，大意是說台灣牛肉湯的肉品來源，點出了台灣肉品的問題，但其實是希望台灣的產業環境更好。」強調所以自己看了這篇文章，再看到有人覺得牛肉湯不輸A5和牛，才會覺得奇怪。Cheap重申自己從沒說牛肉湯不好，甚至今年還拍影片說台灣的牛肉湯很好喝，坦言一碗120元跟一口300元怎麼比？

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