褐藻是一類生長在海洋中的植物，其種類多達三十萬種以上，有些褐藻甚至能夠長達六十公尺之高。這些植物通常生長在較冷的海域，以其獨特的棕色色調和豐富的養分而聞名。儘管褐藻在海洋中的存在如此普遍，但直到最近，人們才開始充分了解和利用它們的價值。
Hi-Q海藻生活館有各類海藻介紹與應用（圖／中華海洋生技提供）近年來，隨著生物科技的不斷發展，人們已經學會從褐藻中提取出多種有益的成分，其中「Fucoidan褐藻醣膠」和「Fucoxanthin藻褐素」這些成分，褐對人體健康極具益處。
將褐藻獨特成分萃取出，製成肌膚保養品（圖／中華海洋生技提供）
此外，褐藻的成分也在美容產品中得到廣泛應用，透過先進的萃取技術，將褐藻的有效成分提煉出來，能夠提供皮膚所需的營養，有助於保持皮膚的彈性和光澤。
展現台灣的生技技術，開發出多元的產品品項（圖／中華海洋生技提供）褐藻不但對於人體保健與美容有很大幫助，更重要的是對海洋生態貢獻有著更大的影響，褐藻在生長過程中，能吸收大氣中的二氧化碳，並將其轉化為有機碳，儲存在自身組織中，有助於減緩全球暖化，減少溫室氣體排放對氣候變化的影響；不僅如此，褐藻還有淨化水質的功能，能夠吸收和過濾水中的污染物質，包括重金屬和氮化合物，有助於保持海洋生態系統的健康，除此之外，褐藻也提供了豐富的生態棲息地，是許多海洋生物的食物來源，對於維持海洋生態食物鏈功不可沒。
張永聲傳授創業心法：品質、品味、品格三者兼具，才能獲得成功（圖／想像台灣提供）從事貿易事業起家的中華海洋生技董事長張永聲，早些年代理過多個全球大品牌，包括：白蘭氏、雀巢奶粉、海尼根等等，為了實踐對健康的夢，毅然決然放棄高薪，選擇自行創業，開創了Hi-Q中華海洋生技品牌，從生態養魚到開發生技產品，高品質是他永不妥協的堅持。
採用生態循環養殖，並使用獨家自製餌料（圖／中華海洋生技提供）為了能讓消費者更貼近褐藻這個好食材，一家以褐藻為核心的Hi-Q鱻食餐廳因應而生，這家餐廳不僅將褐藻視為主要食材，且海鮮食材大多數是自家養殖，保證食材的新鮮和品質，甚至吃起來比野生魚更具風味。會有這麼高品質的水產，全因他們採用了天然萃取技術，將褐藻醣膠添加到特製的食品級魚飼料中，讓魚兒健康、抵抗力強，自然肉質鮮美，勝過野生魚，不只如此，他們還堅持對每一批產品進行嚴格把關，並進行第三方逐批公正檢驗，確保消費者享用到的是安全無虞的美味佳餚。
Hi-Q海藻生活館內的鱻食餐廳，環境明亮乾淨，餐點美味又健康（圖／中華海洋生技提供）在蔬果原料的挑選上，Hi-Q鱻食餐廳同樣相當講究，除了選用Hi-Q生產的優質海鮮產品外，也結合當地小農的季節鮮美食材，實現了產地鮮送，讓消費者品嚐到了褐藻主題的自然美味、健康和營養，而餐廳的另一個賣點則是「褐藻咖啡」，讓顧客在享用美食的同時，還可以免費品嚐到這款風味特別的咖啡。
從原料到產品研發，每個環節嚴格檢驗，堅持高品質（圖／中華海洋生技提供）為了能讓中南部的民眾也能輕鬆在家中享受到這些美味，他們也推出了即食包、冷凍包，包括龍虎斑糙米粥、石斑米粉、褐藻鱸魚蒜頭筍片湯、青花椒龍虎斑魚糙米粥等等，每一款都有其獨特的亮點，像是青花椒龍虎斑魚糙米粥，更是選用了三年以上的龍虎斑，不只肉質緊實細緻、口感Q彈，而糙米的低GI特性更適合三高或年長者食用。
研發寵物專用食品與保健品，為毛小孩的健康把關（圖／Hi-Q PET提供）張永聲從產地到餐桌，從人類到寵物，不斷擴大事業廣度，特別是2020年台灣新生兒和寵物的比例達到了「黃金交叉」，全台寵物總數已經超過15歲以下的孩童數量。因此，中華海洋科技也特別為毛小孩研發了一系列的保健產品，包括使用珍貴的小分子褐藻醣膠和高穩定藻褐素製成的機能保健食品，這些產品獲得了動物醫院獸醫師的肯定，為毛孩們的健康提供了安心和安全的保護。
每年固定提撥經費，發揮愛心展現企業責任（圖／中華海洋生技提供）然而，這家公司的卓越之處不僅體現在產品上，更展現在他們的社會責任。他們每年捐款超過千萬，成立了自己的企業社會責任（CSR）部門。不論企業處於盈虧狀況，始終堅定提撥1000萬元的經費，支持各界社福公益單位。包括厚道捐魚活動、清寒獎助學金、弱勢兒童課後照顧、遠地醫療就醫交通補助、自閉兒小貝殼香皂義購、抗癌圓夢助學金、流浪犬導盲犬照護等等。這個企業文化和厚道精神，不只代表了創新與社會責任，更是企業界的典範。
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