2023年日本年度代表菜出爐　「超豐盛飯糰」脫穎而出

民視新聞／綜合報導

日本每年年末都會公布，最能代表今年（2023年）流行飲食文化的年度代表菜，今年則是由塞入滿滿配料、色香味俱全的「超豐盛飯糰」獲得這項殊榮。飯糰不僅是日本飲食文化的重要代表，近年更在社群網路的傳播下，在海外的人氣也是水漲船高。

走進東京澀谷這間飯糰專賣店，客人可盡情挑選近40種配料放入飯糰，而當飯糰被送上桌時，客人立刻迫不及待先拍上一張照。

日本民眾：「剛送上來的飯糰，看起來就感覺很適合拍照上傳好好吃。」

司儀：「2023年的年度代表菜，就是超豐盛飯糰。」

白飯包裹各式配料捏成的飯糰，可說是日本飲食文化的重要代表，而近來更流行在飯糰裡，豪邁放入大量山珍海味的「超豐盛飯糰」，不只大受日本民眾歡迎，甚至在海外也出現不少日式飯糰專賣店，超高人氣讓它擠下扇貝、米粉食物等競爭對手，成為今年的年度代表菜。

從基本的鮭魚卵、煎蛋、海帶甚至肉燥或起司，通通都能包入飯糰內，一口咬下讓人好滿足。東京這間飯糰店在社群網路推波助瀾下，也有不少外國客是不遠千里慕名而來。

外國旅客：「超好吃的我喜歡咖哩口味。」

來到有日本米鄉美譽的新潟縣，還有餐廳推出5顆小飯糰，配上18種各式配料的豪華套餐，讓客人自行組合，品嘗最新鮮在地美味。近年隨著日本飲食文化，在全球各地開枝散葉，飯糰的知名度也跟著水漲船高，成為深獲海內外喜愛的一項美食。