生魚片擺成花朵造型，每一片都是晶瑩剔透。整條下鍋油炸，外酥內嫩。和當季蔬菜、還有豆腐一起熬煮，暖呼呼的鍋物料理，正適合寒冷冬季。
NNN記者：「相當鮮甜很好吃。」
鮮甜的河豚，是許多老饕最愛的冬季美食。這種美味的海中食材，往常都棲息在日本南部海域，近年卻有不少漁民發現，較為北方的區域也能捕到。
福島餐飲業者：「希望能讓民眾每到冬季，就會想到要來福島吃河豚。」
像是位於東北地區的福島縣相馬市，去年河豚漁獲量，就多達36.1公噸，創下史上新高，甚至快要取代當地盛產的「青海苔」，成為新的在地名產。追究原因，很可能和海水升溫有關。
福島相馬市觀光協會大谷和正：「（原本冬天）相馬沒有足以吸引人潮的賣點，作為新的冬季美食，我認為河豚能夠帶來觀光效益。」
受到氣候變遷的影響，喜歡溫暖的河豚，一路北漂，除了漁民收穫滿滿，也能為當地觀光業者帶來新的商機。
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