甜點主廚親自端出成品雪降花原木蛋糕,一刀切下,內餡飽滿豐盈、搭配新鮮無糖牛奶,堆疊出的味覺之旅,讓人看了口水直流。
巴黎半島飯店甜點主廚科魯布勒:「在這個原木中我們有不少於10個元素,事實上我們在下部有種由榛果,純榛果醬和麵粉製成的重組脆餅,全麥麵粉包括黑麥麵粉和蕎麥麵粉,接下來我們有大理石榛果香草餅乾,我們還有榛果慕斯它可以稍微覆蓋這朵花。」
來自南韓的甜點大師也準備喚醒味蕾,這款造型宛如胸針的耶誕原木小蛋糕,造型精緻之外,還包含2種口味,巧克力慕斯和香草慕斯。
巴黎柏悅飯店甜點主廚金娜來:「文當廣場珠寶店很多,但都是真的高級珠寶,所以每次經過櫥窗就看到很多胸針鑽石,所以我們這裡就有了靈感。」
主廚親自嚐一口,竟也忍不住滿意的笑起來。而過去已2度榮獲年度甜點主廚頭銜的梅泰耶,今年(2023年)也推出了獨樹一格的花香原木,宛如藝術品般細膩巧妙,竟美的讓人不忍吃下肚。
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