「引進家鄉特色飲食」曾想放棄　江西人妻挺過曝：喜歡聽客人說這句話

影音中心／鍾如婷報導

台灣有著包容、尊重多元文化的民族特性，在台灣也能看到許多各式各樣的特色料理，不管是哪一種都能獲得其受眾。近日來自河南的小喵，分享1間開在南投草屯的店家，值得一提的是店家販賣的是，台灣較少見的中國特色麵食肉夾饃，經小喵的訪問下才得知，原來老闆娘來自江西，已經嫁來台灣21年，她也透露最初在開這家店時，準備了將近幾個月的時間，種種的壓力讓她一度想要放棄，幸好她最後還是堅持下來，老闆娘笑著表示現在的她，最喜歡聽到客人對她說這句話。　

居住在台灣的河南小喵，時常訪問在台灣的特色新住民人事物，近日她到南投草屯1間美食廣場，店面則是小小的攤車，而販賣的則是台灣少見的中國麵食肉夾饃，小喵詢問老闆娘後得知，老闆娘本人已經嫁來台灣21年，老闆娘還分享自己最初嫁來台灣時也很不習慣，但隨著孩子出生，小孩子選擇在台灣，在育兒、養兒的過程中，反而慢慢習慣台灣的生活，也覺得自己好像也是在台灣長大的。

老闆娘也分享創業的不易，除了最初創店的籌備期，小小的攤車準備起來也相當繁瑣，機器要從中國運來、食材、備料、口味也要不斷改良，老闆娘也有和其他人學習不同的料理方式，幾個月的籌備，加上生活的種種壓力，讓她一度想要放棄，但最後她堅持下來了，客源也漸漸穩定，老闆娘笑說，如今聽到客人和她說「我又來了，你的什麼什麼好好吃喔」，她都會覺得很開心。

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