Allan在台灣生活已有16年左右,他表示,台灣的冬天非常寒冷,尤其是室內,因為潮濕關係,大多數的家庭不太會在家裡裝潢地毯、窗簾等等,主要都是磁磚地、混凝土牆,因此有時候室內溫度比室外還要低,不像在英國,有中央暖氣、地毯、窗簾等等的軟裝設計,讓人就算在室內穿短袖,也不會覺得冷。
Allan提到,也因為台灣冬天很冷,所以有許多禦寒必吃的美食,他指出,燒仙草是台灣人喜歡吃的熱食之一,並坦言以前的他並不喜歡燒仙草,因為外觀黑黑的,看不出來裡面有什麼料,以及成分為何,但後來經過親友與學生的推薦後,才嘗試看看,沒想到一試成主顧,從此愛上燒仙草,將其列入冬季必吃的禦寒食物清單中。
Allan吃了一口酒釀豆花後,被味道給驚艷到,不只有米酒味,還有點甜甜的味道,讓人欲罷不能。(圖/「lifeintaiwan - 英國叔叔」YouTube)此外,Allan的朋友也向他推薦酒釀豆花,於是他便趁此機會,初嚐這道甜點,Allan指出,酒釀豆花除了有一點點的米酒味道外,還帶點甜味,香氣四溢讓人欲罷不能,適合在寒冷的冬天裡喝上一碗,提供身體所需的熱量,將體內寒氣一掃而空。
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