行政院食安辦公室今（4）晚8點召開聯合記者會，說明豬肉檢出乙型受體素「西布特羅」查驗結果，包括衛福部、經濟部、農業部及台糖公司均出席；負責食品上市後，把關安全的衛福部次長王必勝表示，台中市驗出接近極端的低數值「有各種可能性」。
王必勝強調，中央衛福部與地方衛生局，從2014年起，連續十年檢測超過19,300件檢體，「通通未檢出瘦肉精」，表示台灣豬肉「沒有瘦肉精」；而且西布特羅這東西其實很少見、價格也很昂貴，通常只有實驗室內會存一些樣本當作「標準品」；至於其他的地方，「人類與動物」都沒有在使用。
王必勝認為，台中市食安處檢出的0.002ppm，非常接近定量極限的0.001ppm；但是食品檢測時有多道程序，如果淨化步驟沒有做好，會影響最後的檢測結果。本次台中市驗出的濃度非常微小，因此中央食藥署有提醒台中市政府「更審慎」一些，做更多調查再公布結果較為妥當。
但台中市政府選擇星期五傍晚逕行公布，王必勝認為「一定有他的理由」；他同意維護食安十分重要，但社會民心安定，以及保護守法廠商、養豬業者的權益也很重要；因此他建議新聞記者，之後可以問問台中市政府，急著公布檢測結果的「理由」是什麼？
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