外層煎到金黃、內餡飽滿多汁。濃郁的湯頭、搭配Q彈麵條，一碗下去無比滿足。這些國民美食的消費支出，最能反應民生現況。
2月6日日本總務省，公布最新的家庭支出統計，除了備受關注的拉麵和煎餃項目，三餐必不可少的肉類，消費狀況也出現巨大轉變。
TBS記者：「這邊的雞腿肉每100克（含稅）116日圓。」
去年（2023年）日本每戶家庭，平均花費1萬8千5百日圓，用於購買雞肉，換算台幣將近4千塊，創下史上新高。
日本民眾：「大多吃雞肉現在很少吃牛肉。」
超市業者秋葉弘道：「雞肉賣場原本在那邊，這邊放的是主打商品，但現在可以看到這邊全是雞肉，現在正把賣場擴大拼命推銷雞肉。」
消費者眼中，雞肉成為最為熱門的肉類產品，相比之下，牛肉的消費支出，卻是逐年減少。專家分析認為，這和近年來物價飛漲，脫不了關係。
TBS主播：「（料理專家認為）雞肉比牛肉、豬肉便宜，能減輕支出負擔加上近幾年健康意識興起，現在可說進入「雞肉時代」。」
甚至有人開發一系列新菜單，青椒炒肉絲、還有牛丼飯，食材裡頭的牛肉和豬肉，都可以用雞肉取代，省荷包的同時，也更為健康。
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