江啟臣在IG、YT上PO出一段合體李乾龍料理年菜的影片並表示，除夕夜與家人圍爐歡聚，一起迎接新年的到來，今年是龍年，藉著啟思民本基金會的會議前，又再次來跟「阿龍師」學做年菜，好戰友不分區立委謝龍介也一同入鏡，真的是「雙龍迎春」，也讓龍年的開始有一個好兆頭。
除夕合體李乾龍烹飪鰻魚，江啟臣受驚「倒彈」逗趣畫面曝光。（圖／翻攝自江啟臣官方YouTube）江啟臣說，李乾龍準備了拿手好菜，讓他體驗如何料理鰻魚，只見魚體被切了十幾刀還冰進冷凍庫，居然還會動，感受到鰻魚超強的生命力！在這溫暖的節日，讓大家與親愛的家人們一起團聚，迎接充滿希望和喜悅的一年，祝大家新年快樂，龍舞探吉！
影片可見，李乾龍、江啟臣兩人把蔭豉、薑、蒜、蠔油、糖、米酒混合而成的調味料，淋在白鰻魚上面，孰料倒醬過程中，被切成十幾塊的鰻魚，突然動了一下，讓江害怕高喊，「牠是活的，鰻魚的生命力好強，剛剛有動了一下！」成為意外插曲。
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