香氣馥郁的榛果，猶如一粒粒黃金，焙炒研磨過後，再加入香濃的巧克力。絲滑濃稠的巧克力，在師傅熟練技法下迅速成型，化成一顆顆大小剛好的一口幸福。榛果特有的堅果香氣與口感，加上滑順香甜的巧克力，堪稱絕配。
榛果巧克力發源於義大利巧克力之都杜林，擁有「義大利巧克力之王」的美譽，深受當地人喜愛。不過這美妙滋味，近日卻點燃巧克力界的戰火，讓當地師傅槓上瑞士巧克力巨頭瑞士蓮。
杜林榛果巧克力工匠卡斯塔尼亞：「對我們來說在巧克力中添加奶粉，就像用水稀釋葡萄酒一樣。」
師傅的堅持就像咖啡不加奶，認為這是破壞原本的完美比例；瑞士蓮子公司卡飛駱出產的牛奶榛果巧克力，在傳統巧克力師傅眼裡非常刺眼，師傅們更成立了委員會，要幫榛果巧克力爭取歐盟的特產保護。
杜林榛果巧克力工匠卡斯塔尼亞：「我們不想從卡飛駱那裡奪走任何東西，我們不是在和卡飛駱打仗，但卡飛駱必須清楚，我們捍衛榛果巧克力的決心。」
對義大利師傅來說，榛果巧克力早就不只是甜點而已，更是美味的堅持、杜林的象徵。
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