異言堂／低碳風吹進農業　惱人農廢華麗轉身 — 低碳風吹進農業，令農民頭痛的農業廢棄物也能華麗轉身。（圖／民視異言堂）

專題組／吳永淳、徐景明彰化報導

爽脆可口的芭樂，汁多酸甜的鳳梨，可以說是不少人喜歡的水果，然而您知道嗎?為了要兼顧口感與甜度，芭樂農每個月都要修剪果樹，這些被修剪下來的枝葉數量驚人，光是在彰化縣社頭鄉，每年就有超過100噸的廢棄枝葉，如何處理這些用不到的枝條廢葉，成為果農們頭痛的問題。

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位在彰化縣八卦山下的社頭鄉，溫暖潮濕的環境相當適合芭樂生長，1971年農民首度引進泰國芭樂，種植面積曾到350公頃，因此彰化縣有「芭樂的故鄉」美名。只不過，為了芭樂的口感與甜度，芭樂農幾乎每月一小剪，每季一大剪，時常剪出滿果園的廢棄芭樂枝葉，早期都已焚燒處理，「把100噸的這些枝葉拿去燒掉，起碼就會有75噸以上的碳排放量出來」，工研院材化所組長張昌榮表示，廢棄枝葉要變成肥料至少要等六到八個月以上，占地面積太大，所以通常農民都是直接用焚燒的。但在低碳觀念的驅使下，工研院研發低溫萃取技術，透過酵素分解芭樂葉變成粉末，再透過40度低溫萃取出芭樂多酚，目前應用在洗衣精裡，可以去除衣服的汗酸味，工研院與農民合作，將農民用不到的廢棄物華麗轉身，打造低碳農業願景。