異言堂／不只能做酵素! 鳳梨還可做毛巾與農用地膜

專題組／吳永淳、徐景明 嘉義報導

鳳梨，是許多人喜愛的水果之一，拿來祭拜有祝福事業、人際旺的含意，不只可以吃、可以當祭品，它用不到的根莖葉還能做成酵素與毛巾，甚至做成環保的農用地膜，覆蓋田畦防止生雜草，可說全株都能利用。以往，鳳梨農將果實採下後，剩餘的根莖葉都會打入田裡做肥料，而科學家發現，鳳梨還有豐富的鳳梨酵素，也業者利用做成洗面乳，而生技業者也將鳳梨酵素研發做成醫院管制用的燙傷藥，可以取代清創手術。

將鳳梨廢莖葉製成毛巾、棉花、還有碗筷，「奈米纖維素可以做成保濕很好的面膜材料」，嘉義大學木質材料與設計學系副教授夏滄琪看中鳳梨整株都有利用價值，曾經向銀行貸款一百萬進行研發，經過五年才研發出鳳梨纖維等商品，「希望把研究成果提供給農民，讓農民收益能夠提升一點」。

鳳梨應用範圍也能響應環保，夏滄淇也跟素有「鳳梨故鄉美名」的民雄鄉鳳梨農合作，蒐集他們用不到的鳳梨廢莖葉，除了研發民生產品外，也研發出可自然分解的農用地膜，用來覆蓋田畦，可以保溫保濕，又能避免雜草叢生，只不過，比起塑膠地膜，費用高出許多，「其實基本上是可以解決土地的環保問題，將來要能夠取得最好的配方，量產讓成本下降」，夏滄淇也正在改良，希望有朝一日能為農民、環境提供更好的福利。

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