今日上午9時，江啟臣前往台中市東勢區，出席新丁粄節，同時於行前接受媒體聯訪。
江啟臣表示，新丁粄節是每年元宵東勢客庄最大的節慶；新丁粄的由來是分享家中喜悅，因為客家人非常重視家庭、生子，也會做粄（粿）與大家分享，久而久之變成傳統外，他們也把此習俗擴大成節慶，除傳承客家文化、盼少子化大家多生貴子，也希望吸引更多國內外觀光客。
記者問到，陳揆在食安專報說，中市府沒給台糖複檢機會？江啟臣回應，食安問題零容忍、要真相，絕對是人民的最大共識與訴求，所以中央地方應一起找出問題。
江啟臣說，在國會質詢的民意代表，絕對是希望能夠把真相讓民眾了解，趕快查清楚，不要讓人民對食安有疑慮；所以面對、解決食安問題，中央地方應一起合作，甚至要協助，這個時候不是在找戰犯，最重要的是要讓民眾不要有疑慮；新國會代表新的民意，所以行政院應該要調整心態面對。
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