異言堂／專為「這群人」設計工作　一顆水餃暗藏滿滿愛心 — 陳守實時常為脊髓傷友們量身設計工作內容。（圖／民視異言堂）

專題組／吳永淳、徐景明　花蓮報導

台灣有這麼一群人，因為車禍、意外、或疾病，造成下半身癱瘓，得終生坐輪椅。僅管他們頭腦靈光、雙手靈活，但仍然很難找到一份工作。在花蓮，有間專門生產水餃的廚房，讓這群下半身癱瘓的病友，重新找到人生希望；水餃廚房非但提供傷友們工作機會，還為他們量身設計工作內容。

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異言堂／專為「這群人」設計工作業者：盼社會看見他們的能力 — 脊髓傷友關信偉，用雙手手掌的力量，將蛋殼搓掉。（圖／民視異言堂）

現年29歲的關信偉，17歲時因車禍導致脊髓損傷，不只下半身癱瘓，他的雙手關節也變形，無法出力包水餃；但水餃廚房老闆陳守實為了他，花了2個多月才想到，剝蛋殼的工作適合他。「我們大概試了一、兩萬顆，最後才想到不是用剝的，是用搓的，這樣可以降低蛋的破損率。」由於關信偉只剩手掌有力氣，因此他利用手掌搓揉的方式，將蛋殼搓掉，隨後讓老闆做成滷味，成為另一項商品。