圖、文／品觀點一名消費者於6月20日前往宜蘭市某家水餃名店外帶水餃，在等待餐點的過程中，以手機隨意記錄店內作業情形，意外拍攝到女店員將整盤水餃倒入鍋中烹煮時，托盤底部的塑膠袋疑似一同落入滾水中的畫面。

財經中心／陳孟暄　胡崇恩　台北報導最近有許多餐飲集團召開股東會，八方雲集宣布，預計每股配發現金股利7.5元，有網友發現，這樣1股配息，剛好等於店內1顆招牌水餃價格，讓股民笑翻直呼是「真水餃股」，隨著餐飲市場需求升溫，像王品、豆府和饗賓集團，全都配發超過10元的現金股利。

圖、文／引新聞（記者洪承恩／台北報導）台灣洗腎人口近10萬人，位居全球之冠，腎臟科醫師洪永祥指出，台灣人日常常見的5種外食正是傷腎頭號殺手，包括港式燒臘三寶飯、紅燒牛肉麵、鍋貼水餃、炸排骨便當及日本拉麵，建議外食族注意飲食原則，以保護腎臟健康。

生活中心／李世宸、曾宸洛　台北報導有醫師點名「五大洗腎食物」竟通通是國民美食嗎？包括牛肉麵、水餃、炸排骨便當、燒臘飯、以及日式拉麵，不過也有醫師提醒，重點並非餐點，而是飲食避免攝取「高鈉」。

圖、文／CTWANT一般人在減重期間會刻意避開甜點、油炸類等高熱量食物，改選擇看起來清淡、健康的主食，卻可能不小心踩到肥胖陷阱。營養師陳葳最近透過臉書粉專發文示警，點名5種台灣街頭常見的日常主食，實際上油脂與熱量高得驚人；她建議，若在減脂期間能避開這些隱形地雷，肚子很快就能瘦一圈，尤其晚餐時間最好一口都不要碰。

地方中心／陳崇翰　基隆報導水餃的餡料種類多到見怪不怪，小吃店卻因為這一味讓民眾常常登門報到，也因為得當天現做不留庫存，也沒列入在菜單裡，只有熟客才吃的到，即始菜價漲還得自行吸收菜價，老闆從西餐廚師轉換跑道，經過多次的口味改良，搭配出脆香一體的香菜水餃。

生活中心／尤乃妍報導水餃、鍋貼是台灣常見的平價美食，不少人認為水餃體積小、又是水煮，熱量應該不高。然而，營養師楊斯涵提醒，其實水餃與鍋貼都屬於碳水化合物，吃下10顆，碳水含量大約等同於「一碗白飯」。另外，她也提到，不同料理方式、內餡熱量都相差甚遠，提醒在飲控的民眾要格外注意。

撰文‧曹悅華每天中午11點30分，中鋼高雄小港廠區彷彿被按下同一個開關，產線上的員工陸續收拾工具，從四面八方魚貫而出，朝著員工餐廳前進，這是他們飽食一頓、中場休息的時刻。

生活中心／張予柔報導春節將至，許多民眾已開始準備與家人團聚的年夜飯，但面對那麼多項的年菜選單，很多人很苦惱該如何挑選，有些民眾會準備「滿漢全席」慶祝，其中「佛跳牆」、「水餃」、「蘿蔔糕」等，更是過年必備美食。近期，《Social Lab社群實驗室》透過社群口碑資料庫，整理出網友最喜愛的年菜排行榜，「這2食物」竟然還有開運招財的效果。

即時中心／顏一軒報導今（17）日是農曆大年初一，總統賴清德日前邀請日本大胃王女星Angela佐藤與日本YouTuber「Iku」老師共同開箱總統府，一行人先前往總統府紀念品中心選購特色小物，隨後轉往交誼廳共進午餐，雙方並互贈家鄉伴手禮，展現台日間緊密友好關係。

財經中心／陳致帆、吳志恆　台北報導連鎖餐飲品牌三商巧福，去年5月才宣布主餐全面漲價，業者今（10）日突然宣布再調整價格，9個月內二度漲價，依不同品項漲價4至7元，平均漲幅約5%，其中去年漲價後已突破200元大關的蘭州雙寶牛肉拉麵及牛三寶牛肉麵，這次也調漲到215元及210元。業者說因為國際性通膨、原物料上漲，才會調整部分單價。

生活中心／林依蓉報導不少人煮水餃時習慣等水滾再下鍋，不過近日有網友在社群平台上，分享自己長期使用的不同煮法，指出這種方式能讓水餃口感變得更加Q彈、不易黏鍋。貼文曝光後引起網友熱烈討論，不少人看了直呼「原來可以這樣煮」。

南部中心／綜合報導「2026屏東餃子王」決賽，25日登場，晉級十強的選手們同場較勁，各自端出創意私房水餃，經過票選後，由來自屏東市的店家以"香菜豬肉水餃"拿下冠軍，業者說，當初為了做給"香菜控"的女兒吃，但口味實在太特別，意外脫穎而出。

圖、文／引新聞（記者周德瑄／綜合報導）近期有網友在Threads分享去火鍋店用餐的驚奇發現，自助吧區竟然出現小籠包當作火鍋料，讓她直呼真的是頭一次看到。這段貼文意外釣出許多老饕討論，有人驚呼這簡直是日本人的吃法，甚至有人笑稱看到會想尖叫，但也有不少吃過的人表示小籠包丟進火鍋煮，口感其實非常像水餃，只要注意火候不要煮到皮破掉，裡面的肉餡反而非常鮮嫩。

生活中心／饒婉馨報導一名網友近日在Threads發文，指稱他去高雄某間手工蒸餃店買了10顆韭菜水餃，結果他吃了以後才發現餡料只有韭菜，沒有任何豬肉，且一盤10顆竟然要價70元。不過，當是店家對此則說明，菜單上本來就沒寫豬肉，這個品項是特別提供給素食顧客，才會引發誤會。

圖、文／CTWANT一名民眾近日在社群平台Threads發文表示，在高雄某間手工蒸餃店點了10顆韭菜水餃，吃了幾口後驚覺內餡竟全是韭菜，完全沒有一絲豬肉，讓他相當驚訝並直呼「踩雷」。該盤水餃售價70元，讓他直言價格偏高，也引發不少網友討論與共鳴。

南部中心／綜合報導　有民眾到高雄一間手工蒸餃店，點了10顆韭菜水餃，沒想到吃了才發現，裡面居然真的全是韭菜，沒有一點豬肉，覺得要價70元，實在太貴，很多網友也回應，沒看過單純只包韭菜的水餃，但當事店家解釋，菜單上本來就沒寫豬肉，這品項是提供給吃素的客人，才引起誤會。

生活中心／饒婉馨報導新北市永和有一間鍋貼店在網路上發出「尋人啟事」，因為店家不小心把特別挑出的「破皮水餃」賣給客人，所以急忙發文協尋該名顧客，並表示自己會全額退款。貼文曝光後，不少網友都被店家幽默語氣吸引，迄今已累積22萬瀏覽數、逾8000人按讚。店家目前已聯繫到該名顧客，並換一包新的水餃作為補償。

中部中心/吳璽璸、林韋志、邱俊超 苗栗報導都說好吃好玩要問老司機！苗栗的計程車運將阿龍，就要帶大家到竹南鎮一家有文藝特色的麵食館，布置古色古色、墨寶字畫；每天則有多達30樣的滷味小菜任君挑選，特別推薦店內的酸辣湯和水餃，水餃是現場"開放式廚房"，手工包餃子。酸辣湯更是號稱一家麵店的靈魂角色。

南部中心／綜合報導等了15天，傳統市場在8日終於可以買到豬肉，不少豬肉攤商，從凌晨就開始備料，為了因應龐大的需求，備貨量更是比平常多一倍，但豬價跟疫情前差不多都維持在高檔，而豬肉週邊製品，包括熟食滷味、水餃等，週六生意也都比往常來得更好。

政治中心／徐詩詠報導鴻海創辦人郭台銘的母親郭初永真，今（6）日稍早傳出離世消息，享嵩壽100歲。郭台銘本人也在社群證實此事，並透露母親生前的3項遺願。郭台銘當年創立鴻海，靠的就是母親提供的標會資金，與母親感情深厚的他，曾稱對方是自己的心靈支柱。在2023年競選總統期間，他也曾提到媽媽的好手藝，特別盛讚「水餃與蔥油餅」非常厲害。

生活中心／綜合報導豬隻禁宰令延長，餐廳無豬肉可賣，高雄排骨便當店，緊急研發改賣三杯雞丁、雞排飯，但肉圓店卻無法替換，乾脆關門休息，北部的水餃店、米干店也很慘，有人把溫體豬急速冷凍應急，還有人改賣素食，咬牙苦撐，雙北也決定對豬肉攤減免租金。

財經中心／陳孟暄　葉晏昇　台北、桃園報導非洲豬瘟疫情持續延燒，禁宰禁運令再延長到11月6號，導致市場豬肉攤暫停營業，就連許多下游餐飲業者都受到波及，像是手工水餃店、米干店，這類需要使用豬肉的店家，現在都靠著冷凍庫存苦撐，甚至有的改賣雞肉或素食應變。而雙北市府已經決定對攤商減免租金。

民視新聞／謝郁瑩 綜合報導冷凍水餃、料理起來快速又方便，近年相關產品在日本，越來越受歡迎，今年市場規模上看700億日圓，相當於146億台幣。有業者還開發新奇的"海藻"、以及"海苔鹽"口味餃子，搶食商機大餅。

生活中心／李世宸、談駿豪　台北報導林口長庚前院長鄭明輝，今天發表新書，要和大家談談脂肪的正確認識，還大談自己減重過程，2006年時他體重曾高達82公斤，配合「水餃減肥法」，每天攝取熱量控制在1800卡，成功瘦到68公斤，讓在場眾人都嘖嘖稱奇。

生活中心／綜合報導台北市遼寧街這間水餃店，這兩天中午晚上生意非常好。原來是老闆娘的孫子，在店面自己接電線，掛電子看板，寫上「大罷免大成功」，殊不知被自家親戚剪斷電線。但雖然電線被剪斷了，民眾卻紛紛跑來朝聖，民視新聞獨家直擊中午用餐時段，很多顧客吃完結帳時，都會特別替店家打氣，還會附上一句大罷免大成功。

(中部中心/王俞斐、蔡枘埏、李文華 彰化報導)全國麗園大飯店，和美鳳有約聯名，推出了三款水餃，除了有剝皮辣椒口味、泡菜水餃，還有獨特的老母雞上湯水餃，萃取72隻老母雞雞湯精華，一口咬下瞬間爆汁，讓顧客讚不絕口。

生活中心／周孟漢報導台灣連鎖鍋貼、水餃品牌「八方雲集」因口味多樣，深受許多人喜愛，不過近來品項卻不斷變少，繼日前招牌湯品「蕈菇湯」悄悄撤下菜單，讓不少饕客直喊可惜外，沒想到近日又有網友透露，在點了「咖哩口味」的鍋貼後，竟發現該品項不再販售，且就連咖哩水餃也會停售，讓他超崩潰。對此，業者也做出回應。

中部中心/李文華 彰化報導彰化縣二林鎮一家保育院，在2006年正式成立水餃工坊，讓身心障礙院生，能夠自理更生，整個水餃工坊一天就可以產出2萬顆水餃，飽滿又大顆，有許多愛心商家及公益團體，會共同支持。

生活中心／周孟漢報導水餃是台灣的國民美食，因為便宜又不容易踩雷，是許多人的宵夜首選。不過，在煮水餃的過程中，有一派人建議用冷水下鍋，也有另一派人建議等水滾之後再下水餃，兩方都有各自的擁護者。對此，就有網友好奇發文，「水餃不是應該等水滾才放下去煮嗎？怎麼會有人冷水直接放下去開始煮，是煮個毛？」文章一出引發網友熱烈討論。