民視記者唐詩晴：「麻辣鍋沾麻辣醬，無辣不歡的人，遇上蘇丹紅風暴不用怕，現在有部分餐飲業者，自主出示檢驗報告，要讓消費者吃得安心。」
蘇丹紅風波引爆食安危機，餐飲業者自行送驗原料。（圖／民視新聞）麻辣鍋湯底用的朝天椒、雞心椒，還有胡椒粉，所有香料，第一時間送驗，就是要保證，絕對天然，沒有參雜任何蘇丹紅色素。
臉書不乏餐飲業者PO出SGS檢驗報告自清。（圖／景平洞天臉書）洞天粵式煲湯獨享鍋火鍋業者阿斌：「我們主打的是這個胡椒豬肚雞湯，那這個胡椒顆粒，我們自己去研磨白胡椒粉，甚至連白胡椒粉，明明是白的，怎麼都會有這個添加劑，那我們就覺得，這個好像有點超出我們能理解的範圍了，添加劑在我們的邏輯內，它就是不應該存在的，那當然現在食品這樣子燃燒，然後延燒到很多很多的品項，那所以我們也才會覺得說，在這個時候我們應該跟，我們的顧客去說說話，我們也實際在店內，有收到一些詢問，所以我們會去做一些自清，或者是員工的教育訓練啊。」
火鍋業者強調自家鍋底使用天然食材。（圖／民視新聞）
致癌物蘇丹紅，引爆全台食安危機，餐飲業人人自危，化被動為主動，送驗自清的店家，更不在少數，打開臉書，不乏業者，PO出源頭廠商提供的SGS認證報告，甚至有烤香腸店，預防性暫停使用含有辣椒粉的調味製品，消除民眾疑慮。
民眾：「不知道怎麼東西有，所以就是不管加東西或吃東西都還滿擔心，這樣子至少就讓我們知道說他有去送驗，如果結果是OK的，然後有公告出來跟我講的話會比較安心。」
民眾：「基本上所有食物都會加辣，如果他有放一個立牌或什麼這些（告示），你看到的話喔原來這個是有（檢驗），那可能這個在心中就給他加分，那下次可能會多一些光顧的可能性。」
源慶鮮蚵小吃店賴老闆：「我們的香瓣醬會加這個辣椒粉，我們是跟我們的廠商希望說，他們提供我們SGS（報告），讓消費者做安心這樣子。」
板橋源慶鮮蚵在臉書和店內貼出SGS檢驗報告。（圖／民視新聞）板橋50年海鮮小吃老字號，也直接在店內，貼出檢驗核准報告，強調有使用辣椒粉的拌醬，沒有問題，希望饕客安心下肚。
更多新聞： 快新聞／港湖瓦斯深夜突斷供 蔣萬安指公司未向市府通報：要求補償民眾
