午餐時間到，小朋友開心吃營養午餐，不過，學校的午餐秘書卻笑不出來，因為午餐秘書通常由老師兼任，又要備課，又要驗菜、檢查菜單，負責食材招標、開標，寒暑假也不休息，忙到團團轉，卻沒有任何加給，全教產批評，根本做功德。新北教育產業工會理事長吳添寶：「每天七點半以前，就是要到那個，負責中央餐廚的學校去點菜，那是不是代表他七點以前，就要到那間學校，然後等著菜送過來，然後中午因為他負責營養午餐，所以他要去看學生吃的情形，那一般來講，組長又中午又沒有在休息，所以代表他一整天都沒有在休息，那不就累翻了嗎。」
國小營養午餐（圖／民視新聞）
全國教育產業總工會理事長林碩杰：「有一個縣市老師跟我們講說，他負責這個，廚房要負責四千個學生的午餐，可是他只有減兩節，可是他們卻是領不到主任的加給，也領不到組長的加給。」從早忙到晚，雖然午餐祕書可以減少部分授課時數，不過，各縣市大不同，有的比照組長、有的比照主任，平均只能減2-4節課，不過，立委擔心，目前蘇丹紅全台流竄，更需要專職的午餐秘書，為學生把關。
全教產今（３／１９）召開記者會批午餐秘書加給沒到位（圖／民視新聞）
立委（國）羅廷瑋：「一師兩用一師三用層出不窮，老師備課，會不會沒辦法充分的準備，老師在處理營養午餐的過程，是不是沒辦法充分的把關，老師有沒有具有營養師相關的背景。」全教產呼籲教育部，"學校午餐條例"應該增設專人擔任午餐秘書，讓老師能專心回到教學工作。
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