這間店一開始是有合夥人,但沒想到這位合夥人在開店前夕,給老闆一個Surprice,說不作了,店老闆沒辦法,只好靠自己經營,拿出最厲害的印度料理,在台南經營有聲有色,還取了台灣人,成為台灣女婿喔!
而印度有一個厲害的「料理神器」,叫做坦都,是一種非常華麗的爐子,印度人喜歡用它來烤餅、烤雞肉,烤餅製作的方式很像我們的福州餅,把餅貼在爐邊烤!
用「坦都」烤的「坦都烤雞」,很多香料加上咖哩下去烤,吃起來非常過癮!(圖片來源/魚夫提供)印度料理最大特色,就是有很多餅和很多蘸料,把各種餅,拿去沾蘸料吃,有軟、有酥、有脆,口感非常特別喔!
茴香烤餅夾咖哩魚和素咖哩,一片餅,兩個口味,三種香氣,有多次元的口感!(圖片來源/魚夫提供)本集趴趴走要帶大家吃印度料理喔!敬請鎖定本周「台灣趴趴走」喔!播出時間:民視台灣台,每週三上午9點、下午3點,週六下午3點
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