本週四《想像台灣EP.119》（03/21）將從「台灣本土食材」出發！台灣在地食材你會想到甚麼呢？而把台灣在地食材加入到異國料理中你能想像嗎？網友曾留言「堯哥，台灣創意美食你有吃過嗎，可以推薦推薦嗎？？？」堯哥見此留言不禁思考「創意料理齁～讓我仔細想想…。」堯哥認為，所謂的創意料理是將食材原始風味發揮到極致， 那廚師必須要具有強烈的好奇心以及創造力，利用即興不設限的精神創造出屬於獨特的美食寶藏、美味的藝術品，這樣的料理不禁想想就會讓人感到幸福呢！隨著堯哥認真的口吻，節目團隊紛紛討論，也有了今天這集節目。
近年來，越來越多人重視使用台灣本土食材！不論是山、海、平原，每一種食材都有屬於自己獨特的滋味，而這些食材的背後，不只蘊藏著生產者的用心，也表現了台灣的土地故事。今天節目邀請到兩位業者，分享他們如何透過台灣食材，做出不一樣的美妙滋味，並展現出台灣的風土特色與價值。
本集特別邀請而今餐酒館主理人蘇玉龍、而今餐酒館團隊陳思伃、胡育瑜、釜FU ART Chocolate主理人楊惠婷前來分享，快加入《民視新聞》臉書03/21晚間7:50《想像台灣》直播吧！
【直播平台】民視新聞FB粉絲團 民視讚夯YT頻道
【直播時間】03/21（四）晚間7點50分
【本週主題】異國風情的台灣風味
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