1日一大清早，好幾艘漁船緩緩駛進日本富山縣的新湊漁港，卸下一籃籃身體近乎透明、在陽光下閃閃發亮的粉色海蝦，這些就是當地最知名、被譽為「富山灣寶石」的美味白蝦。
富山白蝦宣傳影片：「雖然相模灣和駿河灣海域也有白蝦棲息，但有專門去捕撈白蝦的，只有富山灣的新湊地區，還有隔壁的岩瀨地區而已。」
這些棲息在深海中的白蝦，每隻的身長最大僅7公分上下，剛被撈上來時，全身的肉是幾乎透明，直到死後才會逐漸轉為乳白色，肉質鮮甜Q彈，是富山最知名的水產之一。當地於4月1日開放漁船出海捕撈，原本漁民憂心設置在外海的捕撈網等器具，恐因先前的能登半島強震受損，幸好實際災情並不嚴重，讓漁民們在第一天，共撈到約270公斤上下的白蝦。
新湊漁業公會理事松本隆司：「以第一天來說這結果還算是不錯，雖然先前大家都很憂心受地震影響，是否還能重新出海捕魚，但今天能首次出海終於讓人放心了，也希望大家能享用這春季的美味。」
富山灣的白蝦，將在夏天迎來捕撈高峰，之後再一路持續到11月底，才剛歷經強震的富山漁民也期待，能捕撈到更多宛如閃亮寶石的白蝦，進一步提升當地漁業景氣。
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