食物中毒風暴肇禍元凶到底是誰？目前還不明朗，衛福部次長王必勝最新臉書證實，3/26稽查帶回的粿條、香蘭葉、在來米粉、醬油、老抽和分裝豆芽菜等等共35件食材檢體，通通沒檢出米酵菌酸，也讓案情陷入膠著，但現場環境採檢持續在做。衛福部次長王必勝：「唐菖蒲伯克氏菌這個菌，據農業部農試所說，其實我們本土是有的，但是只有一個亞型會產生，在台灣好像很少見，這環境採檢是主要，要是去培養那個細菌，這個需要兩個禮拜。」
35樣食材檢體均未檢出米酵菌酸。（圖／民視新聞）
但王必勝說，米酵菌酸是毒素很強的土壤菌，產生必備3大重要條件，包括必須要是唐菖蒲伯克氏菌的特別亞型，再來分別是介質與環境都要符合特定條件，所以並非這麼容易產生，案例也非常少，但當初寶林茶室患者吃的那一批食材已經找不到。衛福部長薛瑞元：「我們去現場採回來又是新的一批，所以當然就驗不出來，這個可能性也是有，廚師本身過程當中，操作上面到底是有什麼樣，可能的情形綜合去做評判。」
衛福部次長王必勝。（圖／民視新聞）
薛瑞元在立院坦言要綜合評估，不過有專家推測米酵菌酸來自中國，薛瑞元不太認同。衛福部長薛瑞元：「一個毒素飄洋過海來的話，應該比較不太可能，一般的食物上面或食材上面的話，通常不會是刻意去添加。」衛福部一方面認為，米酵菌酸不太可能從中國飄洋過海，也說這種毒素通常不是故意添加，但食物中毒案仍在延燒，衛福部仍繼續調查各種可能性。
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