這家老店，平日就有人排隊，遇上清明掃墓，人潮更多，凌晨兩點開賣，不接受預約。屏東春捲皮店家說，凌晨一點半左右準備，兩點開賣。從凌晨一點半賣到中午，幾乎排隊都沒中斷過。
屏東鐵路春捲先後用兩張餅皮，分開糖粉跟餡料，吃起來很清爽。 ( 圖 / 民視新聞 )
現場排隊的消費者說，他從六點多就開始排了，等了兩個多小時才買到春捲。店家現做的春捲皮，細緻又薄，很有彈性，是消費者給的好口碑。內餡除了香腸豆干炒蛋，還有豆芽高麗菜，大黃瓜絲和花生粉；至於，要放多少糖粉，可以選擇甜度。貼心的作法是，先後用兩張餅皮，技巧性分開糖粉跟餡料，吃起來，很清爽。
鏡頭轉到中台灣的彰化北斗，業者開了46爐，麵團在手上，好像彈性溜溜球，往煎盤上一抹，潤餅皮就成形。
北斗潤餅皮業者開46爐， 民眾平均等2、3小時。( 圖 / 民視新聞 )
已經傳承5代，家族總動員，塗麵團，鏟麵皮，很有默契。業者陳弈汝說「年假第一天會集中在今天，跟以往的先放假不一樣，消費者大概要等個兩個半到三個小時的時間。」
北斗潤餅皮業者開46爐， 家族總動員。( 圖 / 民視新聞 )
民眾也說要排好久，一兩個小時要是一定要的。民眾說，這家潤餅皮，口感Q彈又不容易破，一年就這麼一次，絕對值得等待。業者則強調食材都檢驗合格，消費者可以吃得安心。
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