蕭蕭日前和台灣老公老蕭,帶著最近剛做好的滷味,前往公婆家,打算讓兩人試吃看看,希望能給予實質上的建議,老蕭表示,畢竟媽媽除了嘴很挑之外,在料理這方面還是很厲害的,所以若自己做的鴨脖能過了媽媽這一關,那就離成功不遠了,不過老蕭卻沒想到,這次的試吃還只是剛開始而已。
老蕭的爸爸覺得在製作滷味時,千萬別注重聞起來的香氣,只要保持原本的香味就好。(圖/翻攝「蕭蕭在台灣」YouTube)只見老蕭的媽媽在嚐完滷味中的鴨脖後,面露難色,覺得味道還不夠鹹,但整體來說比第一次做的時候好很多了,至於老蕭的爸爸,則是給予1建議,就是不要像中國的鴨脖一樣,所有的香氣都是靠黑科技做出來的,而是要保持原來的健康口味,這樣才會有客人買單,「千萬別糾結聞起來的味道」。
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