一朵朵翻糖雛菊花，做成精緻的黃色蓬蓬裙，高達26公分的3D造型蛋糕，外層裹上清爽的檸檬奶油霜，內餡則是瑪德蓮蛋糕體，靈感來自法國路易王朝第一美女-龐畢度侯爵夫人。
晶華酒店甜點行政主廚羅倫：「我們會把蛋糕切成5塊，搭配檸檬果漿一層一層堆疊，從開始製作到完成，大概需要3個小時。」
晶華酒店行銷公關協理蔡惠茹：「因為有些媽媽不喜歡吃太甜的蛋糕體，所以在選材和食材上面特別的講究，尤其在甜度的部分，我們有稍微降低。」
母親節即將到來，飯店業者搶攻孝親商機，端出各式各樣的蛋糕，除了造型搶眼，也有許多花卉主題的蛋糕。華麗的花瓶造型，裝飾著粉嫩的康乃馨鮮花，或是將東方美人茶戚風蛋糕，加上草莓，裹上蕾絲變成花束。
遠東香格里拉「藍寶石的獻禮」。（圖／民視新聞）大地酒店行銷公關何宜倫說：「花束代表著祝福的含意，所以希望今年大家都可以把花束帶回去送給母親，讓全家一起沉浸在幸福的氛圍之中，希望這段期間可以為飯店的業績帶來2到3成的成長。」
看看晶華酒店，連續十年端出3D立體侯爵夫人蛋糕，遠東香格里拉則用康乃馨、茉莉等花卉當作發想，台北喜來登則有雛菊慕斯蛋糕，而大地酒店從包裝發揮創意，製作蛋糕花束。各家飯店走精緻化路線，搶攻上母親節蛋糕商機，也讓媽媽在一年一度的節日，心花朵朵開。
大地酒店「東方美人茶」花束蛋糕。（圖／民視新聞）
更多新聞： 氣候變遷花期大亂！ 虎尾洋桔梗盛開 價格崩至「成本價」
