台灣趴趴走/好吃「摵仔麵」 老饕為它320公里長征!吃了會「眉開眼笑」!
這碗麵有人開車320公里來吃!(圖片來源/魚夫提供)

論壇中心/綜合報導

這碗麵居然讓人從台南開了320公里的車來吃!台北市老字號麵店的美食小吃,來看以下介紹!

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這間店原本是一對姑嫂一起開店賣麵,但後來因為麵店所在的市場起大火,嫂嫂重建場地等不了,就另起爐灶,到別的地方開了間同名的店!

「姑嫂麵」變成「姑姑麵」 老饕為了「摵仔麵」320公里長征!吃了會「眉開眼笑」!
嫂嫂另起爐灶不在店內,所以變成只剩「小姑」的「姑姑麵」!(圖片來源/魚夫提供)

這間店有名的是「摵仔麵」和「麻醬麵」,在這邊要正名一下,是「摵仔麵」不是「切仔麵」,因為煮麵的方式是用「摵」的不是「切」的!

「姑嫂麵」變成「姑姑麵」 老饕為了「摵仔麵」320公里長征!吃了會「眉開眼笑」!
因為是用「麵摵仔」撈麵上下「摵」,所以才叫做「摵仔麵」!(圖片來源/魚夫提供)

由於這間店的「摵仔麵」和「麻醬麵」的實在是太好吃了,連小菜都好吃!所已讓來自台南的老饕,開了320公里的車北上,就是要吃老闆娘煮得好料!

「姑嫂麵」變成「姑姑麵」 老饕為了「摵仔麵」320公里長征!吃了會「眉開眼笑」!
白色的是「肝連」,也叫「膈間肉」,就是「橫膈膜」!(圖片來源/魚夫提供)

這次台灣趴趴走要帶大家到台南逛影視基地,吃「摵仔麵」和「熗鍋麵」!敬請鎖定本周「台灣趴趴走」喔!播出時間:民視台灣台,每週三上午9點、下午3點,週六下午3點

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