台南米其林美食！子孫「重現阿嬤好滋味」　獨門辣林俊憲吃一口秒慘叫

影音中心／鍾如婷報導

台南市台灣歷史古都，除了文化悠久外，也是充滿各式美食小吃的美食之城，讓人去過便回味無窮、流連忘返，不過諸多的美食，到底要吃什麼呢？現任民進黨立法委員林俊憲，平時專注民生政務外，也有經營個人YouTube頻道，向民眾分享國會的大小事，也會推薦台南的美食，近來他前往台南美食戰區保安路，推薦一家傳承阿嬤手藝的特色小吃，除了古早味的米粿、羹湯讓人驚豔，年輕老闆的獨門辣椒，更是讓林俊憲吃了一口秒慘叫，卻又好吃到忍不住一口接一口。

時常在個人YouTube頻道，推薦台南美食的現任民進黨立委林俊憲，如今已收近百間台南店家，可以說是在地專業吃貨，最近他前往台南一級美食戰區的保安路，推薦一家販售米粿、羹湯的隱藏店家，年輕老闆阿文透露，古早味的吃食都是阿嬤所教，林俊憲看著店內的米粿，介紹通常都是聽到肉粿，鮮少聽到米粿，指出年輕老闆做出米粿創意，以米粿配上雞蛋下去油煎，店內也有豬油拌飯、米粿拌羹湯、豬軟骨飯等，各式古早味結合新式創意的商品，和周邊百年老店做出區隔。

除了美味的小吃，店內特色還有阿文老闆親自做的獨門辣椒，林俊憲要試吃時，阿文還特別提醒沾一點點就好，因為辣椒又香又辣，自信的態度還被林俊憲虧「這麼臭屁」，沒想到試吃之後，讓林俊憲連連慘叫，卻又忍不住一直想吃，還表示：「我想你阿嬤有年紀了，阿嬤應該也受不了。」最後林俊憲也提到懷念的滋味，卻充滿創新的料理，難怪可以在一級戰區打出知名度，更獲得米其林的認可。